Буду пока тут записывать на память всяческие нюансы администрирования

Сброс пароля рута в mysql

Стопим mysql:
/etc/rc.d/init.d/mysqld stop

Проверяем, киляем если надо:
ps awx | grep mysqld

Запускаем без проверки привилегий
mysqld_safe --skip-grant-tables

Заходим
mysql -u root mysql

правим
>update user Password=PASSWORD('тут пароль') where User='root';
>flush privileges;

не забыть точки с запятой
Рестартуем
mysqld restart

наслаждаемся...